健康診断などでコレステロールが高いと言われると、まず気をつけようと思うのは食事ではないでしょうか。


コレステロールが高くなる原因の多くは食生活だと言われています。


これはコレステロールが高くなる糖尿病などの病気を持っていることと同じくらい要因があるようです。


また、体質的や遺伝的に高い人もいるようです。


病気の場合はまずその治療をすることでコレステロールは下げることが出来るでしょう。


原因が食生活にある場合は、食事を見直すことで対処方法が見付かるかもしれません。


よく中年の方が心配される飲み過ぎや運動不足、食事の偏りなどは大きな原因になっているようです。


油っこいものが好きな方も多いと思いますが、油分の取りすぎはコレステロールを上げる原因となります。


油脂を摂取する場合にバターなどの動物性のものからゴマ油やサラダ油などの植物性に替えるだけでも効果があるようです。


最近では脂肪を吸収しにくくなる油も出ています。


レシピある油分をこれらに替えると良いでしょう。


肉類も、豚や牛より鶏肉を、肉よりもアジ、イワシ、サバなどの青魚を摂るようにすると良いでしょう。


貝類やイカ・エビ・タコはコレステロールが多いと考えられてきましたが、それほどでないことがわかっています。


反対に、タウリンという成人病予防に効果のある成分が多く含まれているので、量を考えて摂ると良いとされています。


いろいろな食品の中で、コレステロール対策に是非取り入れたい食品はなんといっても大豆です。


大豆は豆腐、納豆、豆乳などで摂取することが手軽な食品です。


大豆はビタミンB群・鉄・カルシウム・食物繊維を含む、栄養満点の食品です。


是非食事レシピのなかに取り入れてください。


これから冬に向かって寒いときなど、豆乳鍋などはお勧めです。


お肉の代わりに適度にイカやエビなどを入れてたくさん野菜もとりましょう。


食物繊維が豊富なきのこ類もたくさん摂ると良いでしょう。